Vişneli pazı sarması malzemeleri neler? Vişneli pazı sarması nasıl yapılır?

Vi%C5%9Fneli+paz%C4%B1+sarmas%C4%B1+malzemeleri+neler?+Vi%C5%9Fneli+paz%C4%B1+sarmas%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r?
ABONE OL

Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef yarışmasında iddialı tarifler veriliyor. Mutfak sevenlerin ilgiyle izlediği MasterChef yarışmasında yapılan vişneli pazının tarifi oldukça merak edildi. Vişneli pazının tarifine haberimizden ulaşabilirsiniz.

 
Mehmet Şef, Somer Şef ve Danilo Şef'in sunumuyla ekranlara gelen MasterChef yarışmasında 3'lü eleme turu yapılıyor. Yeni bölümünde yapılan 3'lü eleme turunda vişneli pazı oldukça dikkat çekti.
 
Vişneli Pazı Tarifi
 
Vişneli pazı sarma yapılışı için; soğanımızı küçük doğrayıp karamelize olana kadar kavuruyoruz 15 dakika suda bekletilmiş ve yıkanmış pirincimizi ekleyip kavuruyoruz. Bütün baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz. İç pilavımız baharatlardan dolayı hafif renk değiştirecektir. Sıcak suyumuzu ekleyip kapağı kapatıyoruz. 15 dakika pişiriyoruz. Pazı yapraklarımızı güzelce yıkayıp kaynamış suda 30 saniye haşlayıp buzlu suya çıkartıyoruz.
 
Pazı yaprağının ortasındaki sert dalı kesip pilavımızı dolduruyoruz. Her dolmanın içinde 2 adet vişne koyup dolmamızı yapıyoruz. Borcam veya fırın tepsisinin altına parçalanmış pazı yapraklarımızı koyup üzerine sarmış olduğumuz pazı dolmalarımızı diziyoruz ve üzerine 1 su bardağı limon suyun 1 su bardağı normal su koyup üzerini alüminyum folyo ile kapatıp fırında 30 -40 dakika pişiriyoruz ve soğutmaya bırakıyoruz.
 
Vişneli Pazı Malzemeleri
 
Pazı yaprağı
 
5 adet kuru soğan
 
Yarım kilo pirinç
 
1 yemek kaşığı yenibahar
 
1 su bardağı kuş üzümü
 
1 yemek kaşığı tarçın
 
1 çay kaşığı karabiber
 
2 yemek kaşığı tuz
 
1 çay kaşığı kimyon
 
Limon suyu
 
Zeytinyağı
 
4 su bardağı sıcak su
>