Menülere de zam

TURYİD Başkanı Kaya Demirer, asgari ücret, elektrik ve doğal gazdaki artışlar nedeniyle menü fiyatlarında yeni zammın kaçınılmaz olduğunu söyledi...

Men%C3%BClere+de+zam
ABONE OL

2022 yılının ilk dakikalarıyla birlikte peş peşe gelen zam haberleri tam gaz devam ediyor. Zam furyasına son eklenen zincir restoranlar... Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, asgari ücret, elektrik ve doğal gazdaki artışlar nedeniyle zor bir dönem yaşayacaklarına işaret ederek menü fiyatlarında yeni zammın kaçınılmaz olduğunu söyledi.

‘MECBUR DURUMDAYIZ’

DEMİRER, “Sofranın maliyeti yüzde 50 artınca bunu sineye çekemeyiz. Zam yapamazsa bazı mekânlar kapanır. Büyük bir stres. Fiyatları çok yükseltirsek müşteri gelmeyecek. Karmaşık bir durum. Ama fiyat artışına mecburuz” ifadelerini kullandı. Salgın nedeniyle işletmelerin çoğu zaman kapalı kaldığını anlatan Demirer, en son menülere eylül-ekim döneminde zam yaptıklarını anımsattı.

>